杨凌现代农业示范园区

一、现场教学目的

1. 了解掌握现代农业发展动态与发展趋势；

2. 掌握现代农业发展的模式和发展途径；

3. 思考现代农业发展应该注意的问题。

二、基本情况

（一）概况

教学点设在杨凌现代农业科技创新园。该园以展示国内外农业及其相关学科高新科技和创意农业的新成果、新技术为内容，以科技成果转化与旅游观光为经济增长点，以农业专家与企业技术部门为主体展现农业的新技术、新品种和新成果。该园是目前国内首屈一指的集设施农业、观光农业和创意农业为一体的面积最大、技术最先进的现代农业科技创新园。这里展示了国内外现代农业设施与农业高新技术，也以新颖的构思打造我国独特的观光旅游产业。园区设施居国内一流，从而成为展示现代农业科技发展的示范橱窗。

现代农业创新园占地1300亩，分为智能温室、日光温室和露地三个功能展示区。该园主要展示三方面的内容：一是设施展示，主要展示智能温室、日光温室和节水灌溉设施；二是技术展示，通过六座国际领先水平的现代化温室，集中展示现代农业所创造的各种先进的生产技术和条件；三是品种展示，利用日光温室和露地栽培设施，展示适宜干旱半干旱地区应用的1500多个农作物品种。

其中智能温室展示区是选用目前国际最先进的文洛型、大跨度尖顶型和A-Frame型三种自控智能温室技术，建成了现代农业创意馆、西部特色展示馆、超级菜馆、工厂化育苗中心、梦幻花卉馆、奇异蔬菜馆六个展示馆，主要展示现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、无土栽培技术、信息管理技术以及现代农业新品种、新成果。日光温室和露地展示区正在规划建设当中。故本文重点介绍智能温室展示区的六个展馆的情况。

（二）展馆介绍

1.西部特色展示馆

西部特色展示馆主体建筑为大跨度尖顶玻璃温室，单跨12m，共4跨，跨度48m,长度72m，高7.8m，面积3456m2；覆盖材料，侧墙为中空玻璃，顶部为夹胶玻璃。此种温室的突出优点是：高、大。适宜栽种高大植物、布设高大景观，造型别致，采光保温效果好。

西部特色展示馆以特色、科技、生态、人文为理念，以西部特有品种和特色栽培展示为主题，以人文特色艺术景观的造园手法，以和谐、团结、共融为设计思路，结合现代栽培技术，通过绿意盎然生机勃勃的农业景观，展示古老人文智慧的传承与现代科技文明的发展。该馆不仅尽展西部地域特色景观，还展示了人们充分利用现代农业栽培技术栽培一些传统的典型植物。展馆分为四个区，原野绿洲、雪域药园、滇西映像、西域慧都。

原野绿洲展示区以野生蔬菜为主，具体有紫叶生菜、蕨菜、荠菜、大叶蒲公英、鸡冠花、沙棘等等。西部特色展示馆引入这些野生蔬菜的目的便是使人们了解它们的营养价值，推广野生蔬菜的种植，提高农民收入。该区的三个皮影人物是陕西省皮影文化的展示；该区还栽有石榴树、矮化后的盆栽苹果树和一种新型的栽培技术-立柱栽培；以不同层次的方法种植了谷子、薏米、青稞、燕麦，表现了西部梯田景观。

雪域药园展示以藏药、蒙药为主的中药文化。主要展示的中草药品种有：天山雪莲、枸杞、黄麻、紫苏、防风、薄荷、牛蒡、知母、草决明、夏枯草、黄芪、黄连、连翘、金银花、板蓝根、紫花地丁、鱼腥草、大黄、丹参、半夏、桔梗等。还有七里香、薄荷、海索草、薰衣草、绿罗勒、紫罗勒、甜罗勒等一些香料作物。芳香植物除了具有药用价值外，还含有香气成分，可以作为精油被提取出来，用于医药，食品加工，化妆品等行业中。天然香料香味独特，无毒副作用，近年来，有发现有抗氧化作用。此外还有食用花卉，茉莉、杜鹃、芦荟、金银花、桂花、凤仙等。食用花卉不但食用、药用价值，也可以用于酿酒，提取香精。食用花卉的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋，维生素含量高于水果。

滇西映像展示区主要展示了以滇西自然、人文景观。该区种植了香蕉树、小金橘、佛手、柠檬、扶桑、夜来香、杜鹃、米兰、栀子花、朝鲜蓟、桂花等芬芳美丽的南方观赏植物。

西域慧都展示区的标志景观就是新疆著名的坎儿井，以及象征伊斯兰圣廷的铁艺，甘肃省著名的旅游景点-嘉峪关。该区主要栽培马铃薯、山药、沙葱、倒挂金钟等各种花卉果树。

2.超级菜园

超级菜园主体建筑采用文洛型玻璃温室，单跨3.2m，共15跨，跨度48m，长度72m，建筑面积3456m2。该馆以新品种、新技术的集成创新为载体，借助现代化的蔬菜栽培技术，把多样化的蔬菜品种通过各种新的栽培模式、技术和艺术手段展现出来，体现了观光型设施农业新技术和文化艺术的结合。

该馆主要以设施蔬菜的现代化新技术的规模化生产展示为主，集中展示了黄瓜、番茄、西瓜、彩椒、香蕉西葫芦、豇豆等瓜果豆类蔬菜的三种基质高效栽培模式，其分别为桶式无土栽培、槽式无土栽培和袋式无土栽培形式：

桶式无土栽培：采用一种新型桶式无土栽培装置进行栽培。该装置的特殊结构很好地调节了蔬菜根际固体、气体、液体三相的平衡，解决了无土栽培中根际供液和供氧的矛盾，并且装置底部的营养液层在一定时间内能持续供给植株充足的营养液和水分，使植株能健壮生长。该栽培技术具有四大优点：（1）易移动性强；（2）提早种植，提早上市；（3）节约肥水；（4）节约基质，残根清理方便；（5）病害少；（6）增产增值。利用无土栽培装置，比常用的其他无土栽培形式增产20%~35%，增值20%~90%。

槽式无土栽培：用砖等材料制作栽培槽，在槽的内部添加基质，浇灌营养液进行栽培。槽式无土栽培与有土栽培相比，具有四大优点：（1）节约成本，可省肥30%~50％、省水50%以上；（2）减轻劳动强度，一次建槽可长期使用；（3）能减少病虫害的发生；（4）可提高农产品品质，减少环境污染，而且可以在一切不适于一般农作物生长的地方进行农作物栽培。

袋式无土栽培：一般采用能装入22升左右基质的乳白色扁平状的塑料袋作为栽培袋，用滴灌方式进行栽培的一种简易无土栽培方式。可以栽培黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西甜瓜等大部分果类蔬菜，每条栽培袋可以栽培4～5株。该栽培技术具有五大优点：（1）便于肥水的控制，节约肥水；（2）每棵植株的根系都有自己的活动空间，根系舒展；（3）一旦发生病害，整个植株比较容易清理掉；（4）所用的基质全部经过消毒灭菌，本身无污染，生产的产品清洁卫生无污染；（5）与非袋式无土栽培相比，空气相对湿度较低，有利于减轻霜霉病、白粉病等病害的发生，特别在冬季。

超级蔬菜馆在展示先进的高效高产无土栽培技术的同时，引进了新、奇、特蔬菜品种30余种，其中有穗似葡萄，成串采收的串番茄；还有又黑又亮的“黑珍珠”般的黑番茄；有红、橙、黄、紫等五颜六色的彩色甜椒；形似香蕉的金黄色的西葫芦；酷似灯泡的大个茄子。这些农产品都是经过挑选具有很好的观赏性，同时通过现代化的栽培，具备了很强的实用性，给人以新奇甚至是惊奇的感觉。让人们在休闲娱乐的同时，既开阔眼界又增长了知识，又起到了新品种、新技术示范的作用。

3.工厂化育苗中心

工厂化育苗中心主体建筑为文洛型玻璃温室，单跨3.2m，共15跨，跨度48m，长度72m，建筑面积3456m2。该馆又名杨凌美庭工厂化育苗馆，是由杨凌美庭两岸农业开发有限公司依托mgm美高梅79906、台湾农大等农业院校共同建设的海峡两岸农业合作试验区。

“蔬菜要高产，种苗是关键”，工厂化育苗中心利用现代化的育苗设施和国内外最新进的现代育苗技术，以现代化、企业化的模式组织种苗生产和经营，实现种苗的规模化生产。采用台湾引进的全自动化播种机播种，以及自行研发的有机介质，进入催芽室催芽，2—3天进入计算机监控的全自动的炼苗室和育苗室。25—45天即可成苗。该苗木具有无病毒、根系发达，吸收水分、养分能力强，定植后不伤根，不缓苗，植株生长发育快，可达到早熟、高产、抗病、优质的目的。

4.梦幻花卉馆

梦幻花卉馆主体建筑采用了尖顶大跨度的玻璃温室，单跨12m，共4跨，跨度48m,长度72m，建筑面积3456m2。此馆有两大特点：第一，从国内外引入了一些比较珍贵的花卉品种和我国南方的一些花卉品种，品种总数达到300余种，而这些品种在我国北方是基本见不到的；第二，通过景观设计将新品种、新技术融入其中，创造了一个和谐、生动的农业景观形象。

该馆整体围绕“一轴、一环”布局，以彩虹长廊为主轴线，整个温室内部主要游览路线为环线。分为彩廊叠翠区、花美术馆展示区、蜜蜂主题花卉区和鸟语国花林休憩区等四个区域。

彩廊叠翠区：主要展示垂吊花卉和水生花卉品种，以及垂吊花卉和水生花卉的栽培技术。这里的垂吊花卉采用了滴灌的灌溉方式同时应用了比较节水的蓄水花盆。展示的水生花卉品种主要是一些常见的热带生水生花卉品种，如睡莲、水葱、黄菖蒲等垂吊花卉，紫牡丹和红花芙蓉等名贵水生花卉。

花美术馆展示区：以现代设计手法为理念，吸收了美术作品展出及产品展示的形式，运用植物的材料布置出一道匠心独特的花艺廊。主要展示的新品种有：蓝羽、小天使、白雪等。这个区域分为三个部分，第一部分主要展示的是一些常见的家庭盆栽花卉品种，品种有肾蕨、马蹄莲、卡特兰等。第二部分用植物材料勾勒出山峰和蝴蝶的造型，主要在于产品的展示。第三部分展示了盆栽花卉在现代家庭装饰中的应用，如立体植物猪笼草，墙挂干花等。

蜜蜂主题花卉区：主要体现“杨凌精神”——心系黄土高原；艰苦创业，扎根黄土高原、扎根大西北；吃苦耐劳，团结协作，联系群众，全心全意为人民服务。这一区域主要为杨凌的花卉生产作示范。在设计中将蜜蜂的一些元素融入景观，让观赏者在观赏的同时了解“杨凌精神”。

鸟语国花林休憩区，采用一种由多个上下叠合的栽培盆组成的立式无土栽培装置作为花卉茶室，既是技术展示，也是技术应用。本装置可栽培生菜、菠菜、草莓等蔬菜、花卉、香草类观叶植物，用于温室、露地等大规模商业化栽培，也可用于观光农业展示。

5.奇异蔬菜馆

奇异蔬菜馆主体建筑采用了A-Frame型玻璃温室，单跨9.6m，共5跨，跨度48m，长度72m,建筑面积3456m2。奇异蔬菜馆除展示了一些奇特的观赏瓜果和果蔬外，最主要的是以展示高科技的现代农业技术为核心，集中展示了15种先进无土栽培技术，分别是：

（1）营养液膜水培技术。营养液在一平缓坡度（80～100：1）的栽培床上缓缓流动，不形成液层，作物根系伸展于床面与定植盖板间的空隙层（3-5cm之间）中均匀吸收水肥，大部分根系裸露在床内潮湿的空气中，根系的水、肥、气环境优越，作物生长好，产量高。营养液膜技术可以栽培各种果菜和叶菜。

（2）多功能深液流水培技术。栽培床内具4～8cm的营养液层，作物根系悬浮伸展于营养液中，营养液是通过从进液口不断输入和回液口不断排出实现循环流动的。营养液面和整个栽培床（槽）呈水平状态，对作物根系的水、肥、气吸收非常有利。多功能深液流水培技术主要适用于栽培各种叶类蔬菜，也可栽培部分果菜。

（3）深液流漂浮水培技术。栽培床内具15～30cm的营养液层，作物根系“悬浮”伸展于营养液中，营养液是通过从进液口不断输入和回液口不断排出实现循环“流动”的，营养液面和整个栽培床（槽）呈水平状态。栽培床内液层比较深，定植板直接漂浮于液面，作物根系吸收水、肥非常方便，根部液温比较稳定。深液流浮板水培技术适用于栽培各种叶类蔬菜。

（4）管道式水培技术。利用常规直径75～110mm的PVC管或PE管材制成“栽培管”，按栽培目标的需要布置成“栽培床”或“栽培墙”，每根栽培管道呈水平状态，以确保管道内的液位高度的一致性，由相应的支架做支撑或固定。管道的一头是进液口，另一头为回液口，通过间断或不间断的供液，并设定好液位高度来保持管道内的液位，一般液位高度为管道直径的1/3到2/3。管道式水培技术可以根据需要设计制作成多种栽培造型，既可制成固定式，也可做成可移动式。管道式水培技术主要适宜于栽培矮生的蔬菜，而以叶菜栽培为主。

（5）墙面立体栽培技术。采用特制高密度泡沫板制成栽培墙板，在栽培墙板间填充有利于根系生长和吸收水肥的基质体。栽培墙上有倾斜向上的插植孔，蔬菜苗在特制的定植杯中培育，成苗后可直接插入栽培墙的插植孔中。墙面立体栽培技术可以充分利用建筑物的立体表明（具良好光照）附着固定，也可通过在栽培墙内设钢管骨架而自立成墙，形成双面或几何垂直多面的栽培设施。墙面立体无土栽培技术适用于栽培各种矮生植物，包括蔬菜、花草、药材及粮食作物等。

（6）柱式立体无土栽培技术。柱体是由若干个高密度泡沫“栽培钵”串叠而成，栽培钵呈圆形，四周具五个梅花形插植孔，栽培钵底有排液孔，使整个柱体上下栽培钵能互相连通而有利于营养液的循环供给，钵内填充有利于作物根系生长的“基质体”。蔬菜苗在配套特制的定植杯中培育，成苗后插入柱体的插植孔中。可以连续栽培5～10茬叶类蔬菜，连续生产10～15个月，然后需打开柱体进行残根的清理和基质、设施的消毒，重新组装后继续使用。柱式立体无土栽培技术主要适用于栽培矮生的花草、蔬菜、草莓、药材等作物，既可大面积进行蔬菜生产，也可用于立柱式的花草景观布置。

（7）单株盆钵式基质无土栽培技术。该技术是常规盆栽法的衍生，适合各种果菜的规模化生产，采用发丝滴灌可以实现单盆、单株的均匀供液。具有诸多优越性：能避免株间根系病虫害的传播；可以根据品种和植株大小随时调节株行距；有利于基质配制、消毒和换茬；不需要过多的固定设施，灵活性强。

（8）深液流水培法。该技术是由营养液膜水培法逐渐改良而来的，所需设施主要由盛载营养液的种植槽、悬挂植株的定植网框或定植板块、地下贮液池、营养液循环流动系统等4部分组成。深液流所用的营养液的液层较深（5～10厘米），植株悬挂在液面上，其重量由定植网框或定植板块所承载，根系垂入营养液中。深液流水培法的主要优点是由于液量多而深，营养 液的浓度、酸度、温度以及水分存量都不易发生剧烈变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。

（9）雾（气）培，又称气增或雾气培。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，根系悬挂于容器的空间内部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离钻孔，于孔中栽培作物。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。一般每间隔2－3分钟喷雾几秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气。

（10）漂浮毛管水培。所需设施包括种植槽、定植板、地下贮液池、循环管道和控制系统4部分。种植槽由聚苯乙烯板连接成长槽，槽内铺防渗聚乙烯薄膜，板上覆盖亲水性无纺布，两侧向下垂延至营养液槽中，通过毛细管作用，使浮板始终保持湿润。秧苗栽入定植 杯内，然后悬挂在定植板的定植孔中，正好把槽内的浮板夹在中间，根系从定植杯的孔中伸出后，一部分根爬伸生长到浮板上，产生根毛吸收氧，一部分根伸到营养液内吸收水分和营养。种植槽上端安装进水管，下端安装排液装置，进水管处同时安装空气混入器，增加营养液的容氧量。排液管道与 贮液池相通，种植槽内营养液的深度通过垫板或液层控制装置来调节。

（11）细叶菜栽培模式。该模式由水槽、多孔定植槽、仿土壤栽培介质、供回液系统组成，是为解决香菜、鸡毛菜、茼蒿、韭菜、小葱等高密度细叶蔬菜在水培模式时不能高密度种植、费人工、不能撒播的问题而研发的。它是模仿细叶菜土壤栽培模式而设计的，实现了细叶菜在水培栽培时可以撒播。细叶菜无土栽培技术适用于栽培各种适合密植的细叶型植物，包括蔬菜、花草、药材及粮食作物等。

（12）平架式漂浮培。此套装置是在传统漂浮培的基础上研发而成。

（13）多段密植装置。该装置是在营养液膜技术的基础上研发而成。

（14）新式管道栽培。本装置是在原有移动式管道栽培的基础上研发而成。

（15）蔬菜树式栽培。该模式利用容器和其他辅助设施，实现了蔬菜像大树一样形成“树冠”，具有产量高、观赏性高等优点。

总之，奇异蔬菜馆以展示高科技的现代农业技术为核心，融入园林景观的手法，让参观者在赏心悦目的环境中体会高科技现代农业的魅力。

目前，现代农业科技创新园园己成教学、科研、实习、培训和推广基地，学校的专家教授进园开展科研、教学、生产活动，积极研究和引进国内外先进的技术成果，充分发挥现代农业技术成果的展示与辐射功能。与此同时还为省内外培育了一大批科技人才，也将成为杨凌地区现代农业观光旅游的亮点。

6.农业生态餐厅

生态餐厅首开中国生态宴先河，将健康原生态主题与现代高科技农业技术完美结合，引入现代农业，塞纳河餐厅的健康生活理念，开发出独具特色的原生态健康大宴，打造融原生态餐饮，西方葡萄酒文化，浪漫法餐于一体的中国首屈一指，最具特色的新型餐饮模式。

“农业生态宴”以中国传统饮食中的“味道天然，用料考究”为根本，引入法餐“严格选材，健康烹饪”的烹制理念，甄选创新园奇、珍、稀可食用源材，创意的将食材的根、茎、叶首次作为烹饪主料，搭配园区绿色有机原生态蔬果食材，珍贵天然香料，采用无损营养的科学烹饪手法，将法餐健康理念与中国菜的烹饪技法融于一席，并开创性的将品味美食的美妙之旅移植与鸟语花香的植物花卉场馆内，在数万株植物的自然呼吸中，一边品味自然美味的健康美食，一边享受天然的原生态美景！

三、主要特点

1. 三种不同类型的智能连栋温室——文洛型、大跨度尖顶型、A-Frame型，向人们展示了现代化连栋温室的结构和功能。它们的共同特点就是由天沟连接起来的多个单栋温室构成，设有保温、采暖加热、通风降温、内遮阳外遮阳、供液及残液回收、空气循环、自动控制、镀锌钢架等系统。

智能连栋温室主要展示现代设施农业工程技术，是现代农业工厂化生产的示范，代表了未来农业发展的方向。

2. 园内展示的各种现代农业的高新无土栽培技术，在科普教育、示范带头、指导推广方面有十分重要的作用。它们是无公害绿色农业生产技术的示范基地、新品种试验示范区，推广先进实用的设施农业及无公害栽培技术、绿色健康的蔬菜生产方式。

3. 园内引进国内外各种名优奇特的蔬菜、花卉、观赏植物等新品种，种类丰富，品种繁多，色彩斑驳，秀色可餐，让人耳目一新。它是科研、教学、人才培养及观光旅游于一体的现代农业高科技示范园。

总之，该园在示范的基础上，兼顾了观光旅游业、农产品外销的产业模式，不仅获得了较高的经济效益，还产生了广泛的社会效应。

四、功能优势

1.研究推广设施农业高新无土栽培技术，推广先进及实用的无公害乃至绿色生产综合栽培技术。

2.发展成为蔬菜新品种、新种苗、新技术的示范中心，向周围辐射，形成蔬菜一体化新技术栽培示范基地。

3.发展种子、育苗、花卉、农产品超市，向周围提供种子、幼苗、花卉新品种及花卉产品、农产品。

4.进一步扩大和发展观光农业产业，以推动农村产业和城市生态旅游的发展，改善生态环境，营造舒适休闲的旅游新亮点。

五、主要启迪

1.是现代农业工厂化生产的示范橱窗

现代化的连栋温室自动控制系统，能根据不同作物对适宜环境条件的要求，进行生长环境的自动化调控，提供最佳的生长环境条件，使作物始终处在最适宜的环境条件下生长而不受外界自然条件的限制。自动化供液系统，能自动供给作物不同生长时期所需的营养和水分，满足作物各生长阶段的营养需求。从而使农业生产在现代设施和高科技栽培技术条件下，实现工厂化、科学化生产，促进了农业现代化。这代表了未来农业发展的方向，具有前瞻性的示范作用，使我们看到了农业发展的方向，提高了对高科技的认识，增强了信心。同时也明确了与现代化的差距，动力与压力并存。启示大家在未来的工作中，要更加重视科技，全力培育人才，以科技促进农业产业化进程，发展特色农业产业区，形成农业产业集群，提升农业竞争力。

2.是现代农业国际化的展示平台

该园从多个国家和地区成功地引进了新特名优蔬菜、花卉和观赏树木新品种，如樱桃番茄、灯泡茄子、彩色甜椒、香蕉西葫芦、紫叶生菜、观赏南瓜等珍奇蔬菜，还有圣诞红、仙客来、蝴蝶兰、四季常春花、朝鲜蓟、非洲茉莉、木本大豆、木本番茄、鹤望兰、橡皮树等名优花卉、观赏树木品种。同时创造性地提出和成功的试验适合西部传统典型植物的生产栽培技术，也成功地引进、研究出多项高科技栽培技术，成为高科技国内国际化的展示平台，起到了国际化示范效果。

这启示大家，在积极培育人才的同时，与高等院校和科研院所加强联系，建立“市校合作”、“县校合作”协作组织，是大力引进和推广应用新品种、新技术的重要措施之一，以科技推动当地农业和社会经济的快速发展。

3.是无公害绿色农业生产的典范

园区采用无土栽培高新技术，控制了土壤病虫的污染危害；自动化平衡施肥，减少了营养富积和硝酸盐、亚硝酸盐的含量；生长环境条件的自动控制，作物生长健壮不易发病；几乎不使用农药，无农药残留，在土壤、施肥、环境、植保方面达到了无公害绿色生产的要求，获得了无公害绿色标志认证，起到了无公害绿色生产示范作用。

在经济全球化的背景下，农田污染和残留量超标，是制约我国农业国际化发展的主要技术障碍。改变“绿色歧视”，发展绿色农业，是我国农业国际化的关键。因此，我们要重视食品安全，科学利用当地自然生态资源优势，积极发展绿色农业、安全农业，提高农产品的品质和产值。同时作好无公害绿色食品生产的认证，做好市场准入。

4.是发展都市农业的示范模式

现代农业、生态农业、观光农业是都市农业的重要特征。园区采用现代化设施无土栽培、自动调控环境条件和营养供应，工厂化生产，数字化管理实现了现代农业、生态农业和数字化农业。同时园区在杨凌城区又是杨凌观光旅游的热点。因此，它是发展都市农业的一个示范。

当今以农业公园、休闲农场、生物农场为代表的多种形式的都市观光农业发展迅速，启发大家要重视休闲农业、观光农业、田园农业，结合当地实际，在城市或城镇发展不同形式和规模的都市农业，引导和促进当地农业经济多元化快速发展。